|
К
О
Н
Т
Е
Н
Т
|
разное консервация
файлы -> кулинария, рецепты -> разное
Всего в жанре: 1
[ 1 ]
добавлено: 06.07.2009
Огурцы консервированные
Ингредиенты: На 3 3л банки - 5 кг огурцов, пучек зелени: укроп/эстрагон/хрен, чеснок 9 небольших зубочков, горький перец, соль, сахар.
Вымыть огурцы, замочить на 0,5-1 часа.
Пока огурцы замочены, банки простерелизовать и положить в них листья укропа, хрена и эстрагона, 3 зубочка чеснока, перец - по вкусу.
Обрезать задний край огурца, проколоть ножем и заполнить ими банки.
Закипятить воду, залить в банки. Подождать 10-20 мин, слить воду и снова закипятить и залить в банки, опять слить воду - добавить 2 стол. ложки соли (на 1 банку, без горки), можно добавить на каждую банку по 1 ложке сахара. Сварить сироп, залить в банки.
В каждую банку добавить 2 ложки столового уксуса.
Закатываем банки :) |
|
|
|
 |
